Ischler

28 dkg liszt
28 dkg vaj
14 dkg cukor
14 dkg dió
őrölt fahéj
reszelt citromhéj
10-15 dkg lekvár

A cukrot, lisztet, vajat, darált diót, reszelt citromhéjat és kevés fahéjat összegyúrjuk. Fél órát hűtőben pihentetjük. Vékonyra kinyújtjuk, és lisztbe mártott pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és mérsékelten meleg sütőben megsütjük.

Ha kihűlt, 2-2 korongot lekvárral összeragasztunk. A tetejét is megkenhetjük vékonyan lekvárral, bevallom, én ezt el szoktam hagyni. A tetejét csokival vonjuk be.

Nagyon sokáig eltartható előre elkészíthető finom teasütemény.