Cseresznyés felfújt

- túróval és mézzel
50 dkg túró
7 dkg méz
3 tojás
1 cs van.cukor
1 ek búzadara
2 ek rétesliszt

40 dkg cseresznye v. meggy
2-3 ek kr.cukor
vaj és piskótareszelék alá
cukor és piskótareszelék rá

Az előkészített gyümölcsöt összkeverjük a kristálycukorral és félretesszük.
Egy kerek tűzálló tálat kivajazunk, és megszórjuk morzsával. A sütőt 190°C-ra előmelegítjük.

A tojások sárgáját a mézzel és a van.cukorral habosra keverjuk. A mézes tojássárgájához hozzákeverjük a túrót.

A fehérjéből habot verünk, majd a búzadarával és liszttel felváltva a masszához keverjük. A masszát a tálba öntjük, tetejét elsimítjuk, telerakjuk a gyümölccsel. Ezután meghintjük cukorral és édes morzsával.

40 perc alatt megsütjük. Kicsit hűlni hagyjuk, porcukorral meghintjük, utána tortaszerűen szeleteljük.

Más gyümölccsel is kipróbálhatjátok, a képen látható ribizlivel készült.